Fiskeblod som ressurs
Årlig slaktes det rundt 600 000 tonn laks i Norge. Tappet blod utgjør ca. 12 000 tonn. I dag er dette stort sett en ressurs som blir desinfisert og sluppet på havet. Dette skal det bi en slutt på. Nå skal lakseblodet komme til nyttig anvendelse
Sammen er SINTEF Fiskeri og havbruk AS og bedriften Kjølås Stansekniver AS igang med å utvikle ulike anvendelser av lakseblodet. Dette skjer med støtte fra Varemat-programmet i Norges Forskningsråd.
Hele artikkelen kan lastes ned som pdf-fil til høyre
Kontakt Ivar Storrø
